Concept de Cuisson Solaire (Accueil)

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Documents de base

• Principes de cuisson solaire
• Conseils de cuisson et recettes
• Théorie et la recherche
• Expositions et démonstrations
• Documents divers

Construction et l'utilisation de cuiseurs solaires

• Cuiseurs de type "boîte"
• Cuiseurs à panneaux réfléchissants
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• Cuiseurs paraboliques
• Cuiseurs cylindro-paraboliques
• Cuiseurs divers
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• Autocuiseurs
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• Eléments de cuiseurs solaires
• Cuisson solaire et autres ER

Autre cuisson écologique

• Fours fusées
• Cuiseurs thermos

Pasteurisation et stérilisation solaire

• Principes de pasteurisation et de stérilisation
• Appareils de pasteurisation
• Stérilisateurs

Transformation des produits alimentaires

• Séchage solaire
• Réfrigération solaire
• Autres techniques de transformation

Plans de construction

• Plans pour les débutants
• Plans semi-professionnels

Actions sur le terrain

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Annuaire

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Solar Cooking Concept (Concept de Cuisson Solaire)

• Activités, constructions, innovations

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Concept de Cuisson Solaire is also available in English. Check it out! Solar Cooking Concept Concept de Cuisson Solaire jest dostępny też po polsku. Zapraszamy! Koncept Gotowania i Suszenia Solarnego LA CUISSON ET LE SECHAGE SOLAIRE POUR TOUS Concept de Cuisson Solaire est un associé de Solar Cookers International Association Cuiseurs, fours et barbecues solaires, séchoirs solaires, capteurs solaires à air, promotion de l'autoconstruction, ... (information, descriptions, plans) Cuisinez au soleil avec nous ! Actualités et évènements Aujourd'hui, je cuisine avec le soleil Nouvelles pages sur ce wiki : Les Festins Photoniques Janvier 2021 Solar Cookers International a présenté une carte de distribution de cuiseurs solaires dans le monde. Nos propres cuiseurs sont localisés à Nancy en France et à Czestochowa en Pologne. Passez la souris sur un emplacement pour en savoir plus. Voir: Carte de distribution de cuiseurs solaires dans le monde Janvier 2021 L'administration du site vous souhaite une Bonne et Heureuse Année Nouvelle 2021. Septembre 2020 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont utilisé en Pologne le nouveau cuiseur solaire de type parabolique: KotoSun Plus. Août 2020 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne un nouveau cuiseur thermos: KotoThermosCooker Scout Plus. Il peut être utilisé pour la cuisson solaire ou traditionnelle. Juillet 2019 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau séchoir solaire: TunnelaSec Premium. Mai 2020 Caviar d'aubergines au cumin et sa farandole d’œufs de caille à la coriandre fraîche, avec un soufflé aux petits pois. 21-24.05.2020: Défi de cuisine solaire (solar cookers challenge). Cuisine solaire en mode partagé pour ce week-end prolongé de l'Ascension, 2e défi de cuisine solaire organisé par l'association Les Festins Photoniques en mode confiné. Vivement de partager dans la rue le goût des photons... Visage savourant de la nourriture. Visage souriant avec des lunettes de soleil. Plus d'information: facebook.com/events marseille-il-cuisine-grace-a-lenergie-solaire Janvier 2020 L'administration du site vous souhaite une Bonne et Heureuse Année Nouvelle 2020. Septembre 2019 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau cuiseur solaire de type parabolique: KotoSun Plus. Août 2019 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne un nouveau cuiseur thermos: KotoThermosCooker Camp. Il peut être utilisé pour la cuisson solaire ou traditionnelle. Juillet 2019 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau séchoir solaire: TunnelaSec Star. Mars 2019 Laurent Kepinski a construit et a testé à Ajaccio en Corse le nouveau cuiseur solaire de type "à panneaux". En hiver, il fait des plats simples d'environ 400 g de légumineux, de manière régulière, sur une durée de moins de 2 h. Janvier 2019 L'administration du site vous souhaite une Bonne et Heureuse Année Nouvelle 2019. Septembre 2018 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau cuiseur solaire de type parabolique: KotoSun. Août 2018 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne un nouveau cuiseur thermos: KotoThermosCooker Family. Il peut être utilisé pour la cuisson solaire ou traditionnelle. Juillet 2018 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau séchoir solaire: TunnelaSec Plus. André Kotowski de Solar Cooking Concept - France a construit et a testé en Pologne le nouveau capteur solaire à air: AilettoCap Plus. Il est destiné à produire de l'air chaud pour les séchoirs solaires. Juin 2018 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en France le nouveau cuiseur solaire de type "à panneaux" : EuroSolarCooker Nancy. Janvier 2018 L'administration du site vous souhaite une Bonne et Heureuse Année Nouvelle 2018. Septembre 2017 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau cuiseur solaire de type "à panneaux": EuroSolarCooker Margot. Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau cuiseur solaire de type "à panneaux": EuroSolarCooker André. Août 2017 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne un nouveau cuiseur thermos: KotoThermosCooker Scout. Il peut être utilisé pour la cuisson solaire ou traditionnelle. Juillet 2017 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau séchoir solaire: TunnelaSec. André Kotowski de Solar Cooking Concept - France a construit et a testé en Pologne le nouveau capteur solaire à air: AilettoCap. Il est destiné à produire de l'air chaud pour les séchoirs solaires. Mars 2017 Association Bolivia Inti - Sud Soleil: CUISEUR SOLAIRE PLIABLE. Très rapide à monter et à démonter, le cuiseur solaire pliable présente l’intérêt d’être facilement transportable et nécessite un faible espace de stockage. Réalisé en contreplaqué de peuplier (principalement français), il est recouvert d’une vitre en polycarbonate incassable. Autre avantage : son coût réduit à 140 euros ! Pour en savoir plus, contacter Bolivia Inti - Sud Soleil (http://www.boliviainti-sudsoleil.org/) ou 02.51.86.04.04 Février 2017 Faustine Odaba de NAREWAMA présente le cuiseur sans feu (cuiseur thermos) à Awamu Biomass Energy Ltd. à Kampala, en Ouganda. Voir aussi: Cuisson à chaleur maintenue Janvier 2017 Le restaurant solaire mobile: Le chef cuisinier professionnel, Pierre-André Aubert, a présenté ses expériences en testant un restaurant solaire mobile au 6th SCI World Conference 2017. Il a également inclus le développement détaillé de la cuisine solaire. Aubert est optimiste quant à l'avenir de ce concept basé sur la réaction qu'il a reçue des clients du restaurant d'essai. En savoir plus sur son projet: Phase d'essai du Premier Restaurant Solaire en France. Voir aussi: Cuisine-solaire-restaurant-ephemere-aubagne L'administration du site vous souhaite une Bonne et Heureuse Année Nouvelle 2017. Novembre 2016 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau cuiseur solaire de type "à panneaux": UltraLightCooker Traveller. Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau cuiseur solaire de type conique: UltraLightCooker Scout. Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne un nouveau cuiseur thermos : KotoThermosCooker. Il peut être utilisé pour la cuisson solaire ou traditionnelle. Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau séchoir solaire : Mini-séchoir solaire SimplaSec Plus. André Kotowski de Solar Cooking Concept - France a construit et a testé en Pologne le nouveau capteur solaire à air : ExtrudoCap. Il est destiné à produire de l'air chaud pour les séchoirs solaires. Octobre 2016 Le nouveau cuiseur solaire Suntaste 200 proposé par IDCOOK / SUNITED GROUP Voir aussi: http://www.idcook.com/collections/fours-solaires Stephan Zech de Sun and Ice basé en Allemagne informe que leur cuiseur solaire parabolique est installé au camp de base du Mont-Everest. Cuiseur solaire fait bouillir l'eau rapidement à haute altitude. A une altitude de 5200 m le rayonnement solaire est si intense qu'un litre d'eau bouillait en quelques minutes. André Kotowski est devenu le membre de Solar Cookers International Association. Concept de Cuisson Solaire (Solar Cooking Concept) fait partie de Solar Cookers International Association. Avril 2016 Avril - Mai 2016: Solemyo - Stages de formation pour particuliers, ONG, etc Les cours pratiques de construction de fours et sèche-fruits solaires ont lieu en été soit dans plusieurs villes en Suisse, soit chez Solemyo (Suisse). Consultez l'agenda ou Inscrivez-vous! Voir : http://www.cuisinesolaire.com/solemyo/OffresEtProduits/Stages/ Dans ces cours, vous construisez vous-même votre four solaire avec notre aide. Les cours durent une journée (4 heures min.). Le prix dépend du modèle choisi: les prix 'monté chez nous' s'appliquent, y.c. le matériel de construction, la formation (une ou deux personnes par four), une casserole et des recettes. Vous trouvez tous les prix dans notre dernier catalogue. Janvier 2016 23 Avril 2016: (Nantes) DÉCOUVERTE DES CUISEURS ÉCOLOGIQUES - Une journée organisée par l'Association Bolivia Inti - Sud Soleil pour découvrir le fonctionnement des cuiseurs écologiques, comprendre comment les intégrer dans son quotidien et apprendre à les utiliser. Vous pouvez choisir entre assembler votre cuiseur solaire (bois ou carton) ou fabriquer votre cuiseur thermos. 27-28 Mai 2016: (Nantes) PROJET DE DÉVELOPPEMENT ET CUISEURS ÉCOLOGIQUES - Deux journées organisées par l'Association Bolivia Inti - Sud Soleil qui permettent aux participants de consolider leur démarche de projet de développement de cuisson écologique, et d’acquérir les connaissances sur les cuiseurs écologiques et sur la fabrication d’un cuiseur à bois économe. Voir: Programme et inscription. Plus d'informations: Bolivia Inti - Sud Soleil 22-23 Janvier: Conférence CONSOLFOOD (Faro, Portugal): Progrès de la production alimentaire et la cuisson solaire. L'administration du site vous souhaite une Bonne et Heureuse Année Nouvelle 2016. Septembre 2015 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau séchoir solaire ParaSec. Voir la diapo: Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau séchoir solaire KotoSec. Voir la diapo: Août 2015 Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau cuiseur solaire auto-gonflable EuroSolarCooker Star. La diapo présente la construction du cuiseur: Margot et André Kotowski de Solar Cooking Concept - France ont construit et ont testé en Pologne le nouveau cuiseur solaire auto-gonflable EuroSolarCooker Star. La diapo présente l'utilisation du cuiseur: Mai 2015 Solar Cooking Concept - France : Promotion de la cuisson solaire Margot et André Kotowski ont lancé une campagne de promotion de la cuisson solaire en utilisant les diaporamas en version française et polonaise postés sur You Tube. Voir un exemple (diapo): Pour davantage d'actualités, voir : Actualités et évènements européens et francophones (archives) Actualités et évènements mondiaux Voir la page: Solar Cookers International Network (traduction disponible) Contact: Administration du site