Cuisinière multifonctions. Ici en fonction "Four"
Gâteau cuit au four
Poulet bien cuit sorti du four
Présentation[]
Cuisinière solaire multifonctions de grande puissance, la cuisinière solaire de type parabolique (prototype CGP-140) développée, réalisée et testée par Sophie et Andrew Kotowski permet la cuisson, la friture, la pasteurisation et la stérilisation. Elle est démontable et facile à transporter.
Caractéristiques techniques[]
- Diamètre de la parabole : 140 cm
- Réflecteur démontable
- Support du réflecteur pliant
- Support (grille) de cuisson mobile
- Ensemble sur les roulettes
- Indicateur de l'orientation intégré
- Utilisateurs : 6 - 8 personnes
Fonction: Four solaire[]
En fonction "four" elle permet la cuisson et la friture.
Recipients utilisés: Sauteuse ovale en Pyrex de 24 à 26 cm selon le besoin ou une moule à gâteau.
Particularité de four solaire de Kotowski[]
Boîte de cuisson comparable à un four électique traditionnel ce qui facilite l'acceptation de cette methode ce cuisson par l'utilisateur.
Résultats obtenus en région Lorraine, en France, latitude 49 °N[]
Nous avons cuit avec succès les saucissons, les poulets et les gâteaux.
Le temps de cuisson est comparable au temps de cuisson dans un four électrique traditionnel.
- En juillet:
Rayonnement solaire 928 W/m², température ambiante 24 °C
Moule : Brioche de 0,75 kg
Brioche fut cuit en 1 heure et 45 minutes (12h 00 à 13h 45)
- En juillet:
Rayonnement solaire 814 W/m², température ambiante 25 °C
Plat ovale en Pyrex : Poulet entier de 1,4 kg
Le poulet fut bien cuit en 2 heures et 30 minutes ( 12h 00 à 14h 30 )
Aspects de nouveauté[]
- Support (grille) de cuisson mobile
- Boîte de cuisson comparable à un four électique traditionnel