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Si vous avez construit et testé ce cuiseur, n'hésitez pas à partager avec nous votre expérience. Merci d'avance: André Kotowski |
Petit modèle de cuiseur à construire
Cuiseur réel en fonctionnement
Introduction
Nous avons conçu, réalisés et testés avec succès en Lorraine en France le cuiseur solaire à panneaux réfléchissants EuroSolarCooker.
La construction de ce cuiseur est adaptée aux conditions climatiques européennes ou plus généralement pour latitude comprise entre 40° et 60°.
Il permet de cuire de la viande, des saucissons, de la volaille et du poisson et des légumes, etc., mais il ne permet pas de bouillir de l’eau en grande quantité. Dans les conditions climatiques de notre région, le poids maximum des plats cuisinés est de 0,6 kg à 1,3 kg selon la météo.
Il peut être également utilisé dans le but éducatif ou pour les démonstrations.
Ce cuiseur est constitué de quatre panneaux réfléchissants plans qui concentrent les rayons solaires sur un récipient avec couvercle transparent. Le récipient est placé sur un dessous qui repose sur un panneau réfléchissant horizontal. L’avantage de ce cuiseur est sa simplicité.
Pour votre première expérience avec la cuisson solaire, nous vous proposons de construire le cuiseur semblable en utilisant tout simplement le carton de récupération, le matériau réfléchissant bon marché et les outils disponibles pour tous.
Conseils techniques
Carton
Il faut que le carton soit assez rigide. Utilisez plutôt le carton ondulé.
Surface réfléchissante
Vous avez quelques possibilités :
- Utiliser un miroir adhésif en feuilles de plastique. On peut le trouver dans le catalogue de vente à distance ainsi que dans certains magasins de bricolage et de papeterie. Cherchez également sur le Web.
- Utiliser un miroir non-adhésif en feuilles de plastique. Cherchez-le sur le Web. Dans ce cas, il faudra le coller sur la surface du carton.
- Utiliser un pare-soleil avec une surface brillante. Il faudra le coller sur la surface du carton.
- Utiliser une feuille d’aluminium alimentaire. Ce matériel est disponible largement dans le commerce. Il faudra la coller sur la surface du carton.
Colle
Vous pouvez utiliser une colle disponible dans le commerce. Sinon, essayez une colle de farine ou de riz. Les recettes sont ici : https://solarcooking.fandom.com/fr/wiki/Recettes_de_colle
Récipient
Utilisez un récipient obligatoirement avec couvercle transparent. Nous avons utilisé une sauteuse de diamètre de 28 cm, hauteur de 6 à 9 cm, mais vous pouvez essayer les autres récipients. Plus le récipient est large, mieux le cuiseur fonctionne.
L’intérieur du récipient doit être obligatoirement noir ou gris. La couleur extérieure doit être noire si possible, mais les autres couleurs foncées sont aussi acceptées.
Dessous de récipient
Ne posez pas le récipient directement sur le panneau réfléchissant horizontal. Utilisez le dessous en bois, en liège ou auto-construit en carton ondulé de diamètre correspondant, de l’épaisseur de 3 cm environ.
Conseils d'utilisation
- Pour le fonctionnement optimal de la cuisson, il faut réorienter le cuiseur vers le soleil toutes les demi-heures. Ne pas regarder directement le soleil. Suivez plutôt l’ombre qui donne le cuiseur.
- Ne pas exposer ce cuiseur au soleil avec le récipient vide.
- Ce cuiseur est sensible au vent, à la poussière et à la pluie. Si possible, posez le dans un lieu protégé contre le vent ou posez des briques sur le panneau horizontal pour augmenter sa stabilité.
Conseils de sécurité
- La température de la sauteuse en fonctionnement normal est proche de 100 °C et davantage, si la sauteuse est vide. Il y a un risque de brûlure, car ce danger n'est pas visible (pas de flamme, pas de fumée). Ne laissez pas ce cuiseur sans surveillance dans un lieu accessible aux autres et surtout aux enfants. Et en plus, installez sur le cuiseur (ou à côté) un panneau d’avertissement.
- Ce cuiseur est un dispositif expérimental. Vous pouvez le construire et l'utiliser à votre propre responsabilité.
Plans
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Figure 1
Figure 2
Figure 3
Figure 4
Figure 5
Figure 6
Légende :
- Panneau vertical central
- Panneau vertical droit
- Panneau vertical gauche
- Panneau horizontal
- Miroir
- Position des panneaux verticaux
- Ruban adhésif
- Colle
Figures :
Fig 1. Les panneaux du cuiseur
Fig 2. Panneau vertical central (1)
Fig 3. Panneau verticaux, droit (2) et gauche (3)
Fig 4. Panneau horizontal (4)
Fig 5. Montage des panneaux verticaux.
Fig 6. Montage de l'ensemble des panneaux verticaux sur le panneau horizontal.
Les valeurs numériques de A, B, C, D, E, F, G, H, I et R (en cm)
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | R |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 65 | 60 | 60 | 40 | 36 | 26 | 36 | 90 | 38 | 50 |
Pour les détails de construction, nous comptons sur votre bon sens de bricoleur. Merci de nous contacter en cas de difficultés.
Afin d’éviter les erreurs possibles, nous vous conseillons de construire un petit modèle réduit du cuiseur (échelle 1:10) avant de réaliser le cuiseur réel.
Propriété intellectuelle
Licence
Conditions d'utilisation
La reproduction et la distribution de nos plans ainsi que l'utilisation industrielle ou commerciale de nos plans et de notre cuiseur n’est pas autorisée.
L'auteur vous autorise à utiliser ces plans et construire ce cuiseur seulement à votre usage personnel, familial, communautaire ou associatif. Nous vous demandons seulement :
- coller notre logo sur la face frontale de cuiseur. Demandez-le par mail : Solar Cooking Concept
- dans vos publications et présentations liées à ce cuiseur mentionnez nos identifiants, André Kotowski comme l’auteur d'innowation : https://solarcooking.fandom.com/fr/wiki/Andr%C3%A9_Kotowski et Solar Cooking Concept (ou Concept de Cuisine Solaire) comme source de projet : https://solarcooking.fandom.com/fr/wiki/Solar_Cooking_Concept_-_France
Nous vous souhaitons une bonne cuisson solaire !
Voir aussi
- EuroSolarCooker en action
- TropicSolarCooker (en préparation)
- Innovations d'André Kotowski
Contact
Liens externes
Page disponible dans d'autres langues
- Page similaire sur le wiki en Anglais (traduction disponible): EuroSolarCooker