|
Concept de Cuisson Solaire jest dostępny też po polsku. Zapraszamy! Koncept Gotowania Solarnego |
Grill solarny skrzynkowy
Upieczone kiełbaski grillowe 0,6 kg
Upieczony kurczak 1,2 kg
Wstęp[]
W Polsce energia solarna (słoneczna) oraz inne OZE (odnawialne źródła energii) są przedmiotem licznych badań oraz zastosowań praktycznych, ale gotowanie i pieczenie solarne (słoneczne) jest ciągle mało znane.
Naszym celem jest rozpowszechnienie koncepcji gotowania solarnego w Polsce.
Technika ta może być stosowana w Polsce przede wszystkim do grillowania, co jest tu bardzo rozpowszechnione. Może też znaleść zastosowanie w turystyce (harcerstwo). Ekolodzy mogą wykorzystywać kuchenki solarne do propagowania ideii ekologicznych.
Kuchenka solarna jest urządzeniem ekologicznym, wykorzystuje jedynie energię słoneczną. Może być używana na campingu, na pikniku, na balkonie lub w ogrodzie.
Jeżeli posiadacie Państwo jakieś wiadomości na temat kuchenek solarnych w Polsce lub jesteście zainteresowani ich budową, prosimy o kontakt: Andrzej Kotowski
Grill solarny Kotowskiego[]
Autorami projektu i wykonawcami solarnego grilla skrzynkowego są Małgorzata, Zofia i Andrzej Kotowski. Grill solarny skrzynkowy (nazwa oryginalna: Barbecue de Kotowski) jest szczególnym rodzajem kuchenki solarnej typu "pudełko".
Grill solarny (słoneczny) umożliwia piecznie mięsa, wędlin, drobiu i ryb podobnie jak na zwykłym grillu. Czas pieczenia potraw w grillu solarnym jest nieco dłuższy niż w przypadku pieczenia tradycyjnego.
Zasada działania[]
Działanie grilla solarnego polega na transformacji energii promieniowania słonecznego w energię cieplną podczas jego obsorpcji na powierzchni ciała czarnego. W tym przypadku powierznią absorbującą jest wnętrze patelni Wok z pokrywą przeźroczystą. Dodatkowe oszklenie polepsza jesze bardziej sprawność grilla (efekt szklarniowy).
W celu uzyskania wyższych temperatur i większej mocy urządzenia wykorzystano koncentrację promieniowania słonecznego za pomocą reflektora "stożkowego" o podstawie kwadratowej.
Charakterystyka techniczna[]
- Powierzchnia oszklona: 36 cm x 36 cm
- Reflektor demontowany i składany
- Grill na kółeczkach
- Wbudowany wskaźnik orientacji na słońce
- Patelnia Wok 36 cm (wyjmowana) z pokrywą Pyrex
- Użytkownicy: 2 - 3 osoby
Aspekt nowości[]
Grill solarny o unikalnej konstrukcji zoptymizowanej dla europejskich warunków klimatycznych. Dodatkowym czynnikiem jest użycie do budowy grilla reflektora "stożkowego" o podstawie kwadratowej, łatwego do złożenia i transportu. Ponad to łatwo dostępna i wyjmowalna patelnia Wok zapewnia komfort użytkowania.
Wyniki uzyskane w regionie Lorraine, we Francji, szerokość geograficzna 49 °N[]
(warunki klimatyczne zbliżone do polskich)
- W lipcu 2000 r.
Promieniowanie słoneczne 830 W/m², temperatura otoczenia 26 °C
Patelnia Wok 36 cm z pokrywą Pyrex: 8 kiełbasek grillowych (0,6 kg)
Kiełbaski dobrze upieczone po upływie 1 godz. 30 min.
- W lipcu 2000 r.
Promieniowanie słoneczne 795 W/m², temperatura otoczenia 27 °C
Patelnia Wok 36 cm z pokrywą Pyrex: Cały kurczak (1,2 kg)
Kurczak dobrze upieczony po upływie 2 godz. 15 min.
Zobacz też[]
- UltraLightCooker en Pologne (rezultaty i plany konstrukcyjne)
- Kuchenki, piekarniki i grille solarne
- Grill solarny panelowy
- Piekarnik solarny paraboliczny
- Kuchenka solarna cylindryczno-paraboliczna
- Andrew Kotowski
- Innovations d'Andrew Kotowski
- Solar Cooking Concept - Poland
- Laboratoire Virtuel des Applications Solaires Domestiques
- Pologne
Kontakt[]
Linki zewnętrzne[]
- Wasza pierwsza kuchenka solarna - wersja FR, EN i PL