|
Concept de Cuisson Solaire jest dostępny też po polsku. Zapraszamy! Koncept Gotowania Solarnego |
Piekarnik solarny paraboliczny
Upieczone ciasto
Upieczony kurczak po wyjęciu z piekarnika
Wstęp[]
W Polsce energia solarna (słoneczna) oraz inne OZE (odnawialne źródła energii) są przedmiotem licznych badań oraz zastosowań praktycznych, ale gotowanie i pieczenie solarne (słoneczne) jest ciągle mało znane.
Naszym celem jest rozpowszechnienie koncepcji gotowania solarnego w Polsce.
Technika ta może być stosowana w Polsce przede wszystkim do grillowania, co jest tu bardzo rozpowszechnione. Może też znaleść zastosowanie w turystyce (harcerstwo). Ekolodzy mogą wykorzystywać kuchenki solarne do propagowania ideii ekologicznych.
Kuchenka solarna jest urządzeniem ekologicznym, wykorzystuje jedynie energię słoneczną. Może być używana na campingu, na pikniku, na balkonie lub w ogrodzie.
Jeżeli posiadacie Państwo jakieś wiadomości na temat kuchenek solarnych w Polsce lub jesteście zainteresowani ich budową, prosimy o kontakt: Andrzej Kotowski
Piekarnik solarny Kotowskiego[]
Autorami projektu i wykonawcami solarnego piekarnika parabolicznego są Małgorzata, Zofia i Andrzej Kotowski. Piekarnik solarny (słoneczny) paraboliczny umożliwia piecznie mięsa, wędlin, drobiu, ryb i ciasta podobnie jak w zwykłym piekarniku gazowym lub elektrycznym. Czas pieczenia potraw w piekarniku solarnym jest zbliżony do czasu pieczenia tradycyjnego.
Zasada działania[]
Działanie piekarnika solarnego polega na transformacji energii promieniowania słonecznego w energię cieplną podczas jego obsorpcji na powierzchni ciała czarnego. W tym przypadku powierznią absorbującą jest spodnia i tylnia ścianka odpowiednio zmodyfikowanej obudowy od piekarnika elektrycznego.
W celu uzyskania wyższych temperatur i większej mocy urządzenia wykorzystano koncentrację promieniowania słonecznego za pomocą reflektora o profilu zbliżonym do parabolicznego.
Charakterystyka techniczna[]
- Srednica reflektora parabolicznego: 140 cm
- Konstrukcja rozbieralna
- Podstawa reflektora składana
- Ramię w rusztem grzejnym ruchome (obrotowe)
- Wbudowany wskaźnik orientacji na słońce
Aspekt nowości[]
Cechą szczególną tego piekarnika solarnego o unikalnej konstrukcji (nazwa oryginalna: Four solaire de Kotowski ) jest wykorzystanie do jego budowy odpowiednio zmodyfikowanej obudowy od zwykłego piekarnika elektrycznego. Zapewnia to użytkownikowi komfort użytkowania i wrażenie pieczniu w zwykłym piekarniku, co ułatwia akceptację tej nowej technologii solarnej.
Wyniki uzyskane w regionie Lorraine, we Francji, szerokość geograficzna 49 °N[]
(warunki klimatyczne zbliżone do polskich)
- W lipcu 2001 r.
Promieniowanie słoneczne 928 W/m², temperatura otoczenia 24 °C
Foremka do ciasta: Ciasto drożdżowe 0,75 kg
Ciasto upieczone w ciągu 1 godz. 45 min. (12:00 do 13:45)
- W lipcu 2001 r.
Promieniowanie słoneczne 814 W/m², temperatura otoczenia 25 °C
Naczynie owalne Pyrex: Cały kurczak 1,40 kg
Kurczak dobrze upieczony w ciągu 2 godz. 30 min. (12:00 do 14:30)
Video[]
Zobacz też[]
- Cuisinière solaire multifonctions
- Cuisinière multifonctions: Four solaire
- Kuchenki, piekarniki i grille solarne
- UltraLightCooker en Pologne (rezultaty i plany konstrukcyjne)
- Kuchenka solarna cylindryczno-paraboliczna
- Grill solarny skrzynkowy
- Andrew Kotowski
- Innovations d'Andrew Kotowski
- Solar Cooking Concept - Poland
- Laboratoire Virtuel des Applications Solaires Domestiques
- Pologne
Kontakt[]
Linki zewnętrzne[]
- Wasza pierwsza kuchenka solarna - wersja FR, EN i PL