Solar Cooking
Solar Cooking
Last edited: 16 February 2020      
Greece map, 10-31-16.png


  • NEW: Webinar: Monday, 27 September 2021, 3:00pm - 4:00pm EDT, 19:00 - 20:00 GMT, Building a Solar Oven: A Real-World, Interdisciplinary Project for K-12 Students - Presented by Jennifer Gasser, Business Development Consultant, Solar Education Project; and Mary Buchenic, Education Director, Solar Education Project. Through innovative, hands-on lessons, Solar Education Project (SEP) helps students develop skills in STEM and other disciplines as well. Global acceptance of solar cooking begins at home. A recording of the webinar will be available after this free event. Registration information...
Solar Prize logo.jpg
  • NEW: 5 October 2021: American made solar competition - The U.S. Dept. of Energy is sponsoring a a multi-part competition to spur solar manufacturing, develop innovative solar solutions and products, and create domestic jobs and opportunities through public-private partnerships. The contest is open to U.S. residents, and the final phase is still open for submittals until 5 October 2021. Much of the attention has been with photovoltaic solutions, and this last phase is structured with two tracks that focus separately on hardware and software components. Solar cooking equipment should qualify as hardware solutions. Read more about the competition...
Mexico national congress logo, 8-11-21.jpg
  • NEW: 22-26 November 2021: 2nd National Congress for Solar Drying and Cooking Food - An affiliated group of universities in Mexico will host an online conference relating to solar food drying and cooking, as well as, food safety and energy savings realized with minimal environmental impact. Participants can register to view the presentations, or apply for presentation consideration. The conference will be in Spanish. Registration information... - (English version)
  • 17-23 December 2021: Solar Cooking Awareness Week (Southern Hemisphere) - A loosely organized bid to acknowledge the fun and benefits of solar cooking. Show someone how to solar cook and share a meal.
CONSOLFOOD 4th conference logo, 4-5-21.png
  • 24-26 January 2022: Fourth International Conference: Advances in Solar Thermal Food Processing - CONSOLFOOD Chairman, Celestino Ruivo, has announced an extended call for abstracts for the upcoming conference in January 2022, which is now planned to be an online event. Advances in solar cooking as well as solar food processing will be considered for inclusion. The event schedule and submission requirements are in CONSOLFOOD 2022 conference information.
See also: Global Calendar of Events and past events in Greece


  • August 2016: A group has formed in Athens to address and improve the lives of refugees living in the local area. They call themselves the Project Daedalus - Local Technical Group. They wish to help the transplanted refugees by teaching them new skills to be able to help themselves. They have begun to explore solar cooking as part of this approach and have assembled a simple solar panel cooker, demonstrated in the video below. Their website is at:
  • July, 2014: Aftarkeia Network takes part in the SCI's Convention in Sacramento, CA USA.

Aftarkeia workshop

  • May 2014: Christiana Vlachaki of Aftarkeia Network reports that the group has been promoting solar cooking for one year, and have taught over 500 people to solar cook, and have distributed 100 solar cookers. Others in the group include: Theodore Paraskevas, Giannis Falelakis, Eleni Bourolia, Dimitra Simou, and Thanasis Giaouroudis.


Solar Systems of Athens

Greece, one of the European countries that have a climate favorable far solar cooking, was home to at least one manufacturer producing solar cookers of high quality. Solar Systems of Athens manufactured devices made of stainless steel, others of aluminum and plastic.

Archived articles

Climate and culture[]

See also


Possible funders[]


Articles in the media[]

Audio and video[]

  • August 2016:
  • September 2015: 

Τρέχουμε με 200! - Ηλιακός Φούρνος (Greenwave 2015)

Στο Greenwave Festival 2015 το τμήμα Θεσσαλονίκης έψησε με τον ηλιακό του φούρνο, ο οποίος (με τη βοήθεια της καλοκαιρίας) έφτασε τους 200 βαθμούς. Μες σε 2 ώρες οι πατάτες ήταν έτοιμες και γευστικότατες! Μπορείτε να βρείτε τα σχέδια του φούρνου (πάντα σε ανοικτές άδειες) εδώ: Επικοινωνία:

  • November 2010: 

"Ηλιομαγειρέματα γεμάτα απολαύσεις!" 2ο Πανηγύρι της Επιστήμης-0

Το Εργαστήριο Φυσικών Επιστημών στο 9ο Δημοτικό Σχολείο Ρεθύμνου διοργανώσε το 2ο Πανηγύρι της Επιστήμης με θέμα: «Ηλιομαγειρέματα γεμάτα απολαύσεις!» ( Πρόκειται για μια περιήγηση στον κόσμο των ηλιακών φούρνων και στις διάφορες χρήσεις τους. Είναι μια συλλογική εργασία των μαθητών και μαθητριών της Στ΄ τάξης του Σχολείου, σε συνεργασία με το δάσκαλό τους Νεκτάριο Τσαγλιώτη (Ρέθυμνο, 7-10 Ιουνίου 2001). Το «Πανηγύρι της Επιστήμης» είναι μια μορφή εκπαιδευτικής διαδικασίας, στο πλαίσιο της σύνθεσης της τυπικής, της μη τυπικής και της άτυπης προσέγγισης, που επιδιώκει να διαμορφώσει μια θετική στάση των παιδιών για τις φυσικές επιστήμες. Μέσα από τη διαπραγμάτευση ενός θέματος που ξεκινά από τα ενδιαφέροντα και τις ανησυχίες των παιδιών, οργανώνεται μια διερεύνηση, ένα ταξίδι στο μαγευτικό κόσμο της γνώσης, με οδηγούς τα παιδιά και συνοδοιπόρους και αρωγούς τους εκπαιδευτικούς. Η διαδικασία κορυφώνεται με τη διοργάνωση μιας εκδήλωσης, ενός πανηγυριού, όπου παρουσιάζονται οι εργασίες των παιδιών, τα πειράματα και οι κατασκευές τους. Τα παιδιά εργάστηκαν σε ζευγάρια και κατασκεύασαν ηλιακούς φούρνους 11 διαφορετικών σχεδίων, από απλά και συνήθη υλικά καθημερινής χρήσης (χαρτόκουτες, χαρτόνι συσκευασίας, αλουμινόχαρτο κλπ.). Οι ηλιακοί φούρνοι που κατασκευάστηκαν αντιπροσωπεύουν σχέδια από τρεις κυρίως κατηγορίες: α) ηλιακοί φούρνοι από δύο χαρτόκουτες με μόνωση ανάμεσά τους, β) ανοικτοί ηλιακοί φούρνοι με πλαίσια ανακλαστήρων και γ) ημικυλινδρικοί και παραβολικοί ηλιακοί φούρνοι. Οι κατασκευές και οι πειραματισμοί με τους ηλιακούς φούρνους ξεκίνησαν από το Φεβρουάριο του 2001, με συνεχείς αναζητήσεις για βελτίωση της απόδοσής τους, μέσα από την επίλυση μιας σειράς προβλημάτων, που σχετίζονται με τη βαθύτερη κατανόηση σχετικών εννοιών και φαινομένων όπως: της μόνωσης των ηλιακών φούρνων και του περιορισμού των ενεργειακών απωλειών, της ανάκλασης της ηλιακής ακτινοβολίας σε σχέση με τη διαμόρφωση των ανακλαστικών επιφανειών, τη δημιουργία του φαινομένου του θερμοκηπίου με διάφορους τρόπους, ανάλογα με τον τύπο του ηλιακού φούρνου κ.ά. Η διαδικασία κορυφώθηκε με τη διοργάνωση του δευτέρου Πανηγυριού της Επιστήμης, όπου τα παιδιά παρουσίασαν τα αποτελέσματα της δουλειάς τους σε περισσότερους από 600 μαθητές, μαθήτριες, εκπαιδευτικούς αλλά και πολίτες του Ρεθύμνου, οι οποίοι, επίσης απόλαυσαν ηλιομαγειρεμένα φαγητά! Τα παιδιά που συμμετείχαν στο δεύτερο Πανηγύρι της Επιστήμης ήταν: Τμήμα Στ1 Αλεξίου Χρυσούλα, Αναστασιάδου Περσεφόνη, Γαλεράκης Νίκος, Γεωργουλάκης Μιχάλης, Γιουλούντα Χρυσούλα, Δενδάκη Αλεξάνδρα, Ζουλάκης Νίκος, Κολοβός Κώστας, Κοτσίφης Δημήτρης, Μανουσάκη Στέλα, Νεοφύτου Θεοδώρα, Νικολουδάκη Μαρία, Ρουσάκη Ελένη, Τσουτσουδάκης Αντώνης Τμήμα Στ2 Αγγελάκη Ελένη, Κοτζαμπουγιούκη Ειρήνη, Κοσκινά Ελένη, Κουρκουλού Πολυξένη, Κυπραίος Δημήτρης, Μανουσάκης Γιώργος, Μανουσάκη Ιουλία, Μανουσογιάννης Μανόλης, Μακρυπόδη Αγγελική, Μαραγκουδάκη Μαρίνα, Μαρκουλάκη Κυριακή, Μόνιου Αναστασία, Μυζηθράκη Ευανθία, Πετράκης Γιώργος, Ποθουλάκης Νίκος, Ραπτάκης Στέλιος


The entities listed below are either based in Greece, or have established solar cooking projects there:

SCI Associates[]


Manufacturers and vendors[]


Government agencies[]

Educational institutions[]

See also[]