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Last edited: 23 May 2025
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Cuiseur thermos KotoThermosCooker Family
Présentation[]
KotoThermosCooker Family, un cuiseur thermos (prototype KTCF-x/x) appelé aussi "marmite norvégienne" a été conçu, construit et testé en 2018 par Margot et André Kotowski dans le but de la cuisson écologique et économique. Il est léger et facile à transporter.
Cette méthode de cuisson est respectueuse de l'environnement grace à l'économie d'énergie. Elle permet une économie d'énergie considérable: selon le type de produit et la quantité de nourriture cuite, la consommation d'énergie est de 20% à 80% par rapport à l'énergie normalement nécessaire pour cuire les aliments.
Ce cuiseur a été testé à Czestochowa en Pologne.
Caractéristiques[]
- Boîtier en tissu plastique
- Isolation thermique en polystyrène expansé
- Deux récipients de cuisson
- Cuisson pour 4 personnes
Construction[]
La construction est présentée sur les images suivantes :
Principe de fonctionnement[]
Le principe de fonctionnement est très simple. En utilisant une cuisinière traditionnelle le produit est porté à ébullition et laissé pour faire bouillir pendant quelques ou quelques dizaines de minutes, selon le type et la taille du produit. Puis, le récipient est placé dans un cuiseur thermos pour continuer la cuisson. Parce que le cuiseur thermos est isolé thermiquement pour empêcher le transfert de chaleur vers l'environnement, il n'a pas besoin d'énergie supplémentaire pour achever le processus de cuisson.
Temps de cuisson dans un cuiseur thermos[]
Voir: fr:Cuisson à chaleur maintenue
Quelques exemples de cuisson dans un cuiseur thermos[]
Quelques exemples des repas préparés dans un cuiseur thermos[]
Vidéo[]
Contact[]
Liens internes[]
Liens externes[]
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- Voyez cet article dans le wiki en français: KotoThermosCooker Family